Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Pumpernikiel
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 43ωρ.
30 kromek
Υλικά
Namaczanie ziaren żyta (dzień 1.)
-
ziaren żyta100 g
-
woda do namoczenia ziaren
Zaczyn żytni (dzień 1.)
-
wody170 g
-
mąki żytniej typu 720-1150170 g
-
żytniego zakwasu chlebowego15 - 30 g
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni1410 g
-
ziaren żyta135 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750150 g
-
mąki żytniej razowej plus dodatkowa ilość do oprószenia100 g
-
soli2 łyżeczki
-
1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)drożdży świeżych pokruszonych10 g
-
20 g ekstraktu słodowego w proszkusłodu jęczmiennego (syropu)40 g
-
olej do natłuszczenia
Διατροφή ανά 1 kromkę
Θερμίδες
76.6 kcal /
320.7 kJ
Πρωτεΐνη
2.5 g
Λιπαρά
0.4 g
Υδατάνθρακες
16.4 g
Φυτικές ίνες
2.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
0 g
Νάτριο
158.4 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
O PIECZYWIE
60 Συνταγές
Πολωνία
Πολωνία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Bułki wrocławskie
2ωρ.
Bułki jogurtowe z suszonymi owocami
2ωρ.
Serowe bułki na proszku do pieczenia (low carb, bezglutenowe)
1ωρ. 10 λεπτ.
Mini chlebki do koszyka wielkanocnego
2ωρ.
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28ωρ. 10 λεπτ.
Śródziemnomorski chleb rozmarynowy
1ωρ. 55 λεπτ.
Placek czosnkowo-serowy
2ωρ.
Drożdżowa choinka z pesto
2ωρ. 20 λεπτ.
Babka drożdżowa z rodzynkami
6ωρ.
Dyniowy chleb na zakwasie
18ωρ. 20 λεπτ.
Fantazje drożdżowe
45 λεπτ.
Słonecznikowe bagietki
1ωρ. 10 λεπτ.