Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Gazpacho de tomates ancestrales
Υλικά
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d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)60 g
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gousse d'ail au goût1 - 2
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piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)1
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de poivrons rouges tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux140 g
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de concombres anglais en morceaux170 g
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de tomates ancestrales en quartiers680 g
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d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage60 g
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de vinaigre de vin rouge30 g
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de sel au goût½ - 1 c. à thé
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de basilic frais feuilles seulement, déchirées à la main2 - 4 brins
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de ciboulette fraîche ciselés10 brins
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poivre noir moulu au goût
Διατροφή ανά 1 portion
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