Brownie, choux à la chantilly vanillée

Brownie, choux à la chantilly vanillée

3.9 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 portions

Υλικά

Le brownie
  • de chocolat noir coupé en morceaux
    250 g
  • de beurre coupé en morceaux
    220 g
  • œufs
    6
  • de sucre en poudre
    380 g
  • de farine de blé
    150 g
  • de cacao en poudre
    50 g
Le croustillant
  • de chocolat détaillé en morceaux
    300 g
  • de crêpes dentelle, type Gavottes®
    100 g
Le craquelin
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    100 g
  • de beurre en morceaux
    70 g
  • de cassonade
    100 g
La pâte à choux
  • d'eau
    150 g
  • de beurre coupé en morceaux
    80 g
  • de sel
    1 pincée
  • de sucre en poudre
    2 c. à café
  • de farine de blé
    120 g
  • œufs
    3
La crème chantilly et le dressage
  • de sucre en poudre
    100 g
  • de mascarpone
    250 g
  • gousse de vanille
    1
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    250 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 2110.8 kcal / 8801 kJ
Πρωτεΐνη 31.2 g
Λιπαρά 131.8 g
Υδατάνθρακες 190.7 g
Φυτικές ίνες 16.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 83.5 g
Νάτριο 263.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων