
Συσκευές & Αξεσουάρ
Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 μερίδα
Υλικά
-
σκελίδα σκόρδο1
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη1
-
φύλλα φρέσκου βασιλικού5
-
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο40 γρ.
-
μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)350 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
νερό1200 γρ.
-
ζυμαρικά ολικής αλέσεως (π.χ. πένες)320 γρ.
-
τυρί μοτσαρέλα σε κύβους120 γρ.
-
ντομάτες σε κομμάτια200 γρ.
-
ρίγανη, αποξηραμένη1 πρέζα
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 μερίδα
Νάτριο
851 mg
Πρωτεΐνη
17.3 g
Θερμίδες
1778.2 kJ /
425 kcal
Λιπαρά
17 g
Φυτικές ίνες
6 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.3 g
Υδατάνθρακες
54.2 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Καλωσήρθες Φθινόπωρο
10 Συνταγές
Ελλάδα
Ελλάδα
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνΓαριδομακαρονάδα
40min
Μακαρόνια με κιμά
40min
Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες
30min
Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας
55min
Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια
Nessuna valutazione
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1h 5min
Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε
Nessuna valutazione
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές
Nessuna valutazione
Σπαγγέτι καρμπονάρα
40min
Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια
Nessuna valutazione
Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο
Nessuna valutazione
Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους
Nessuna valutazione