Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.

2 porții

Υλικά

Unt combinat cu portocală

portocală
1
unt nesărat tăiat cuburi, răcit
225 g
usturoi copt, preparat în casă (vezi recomandare) sau 6 căței de usturoi, copt, cumpărați din magazin
6 căței
miere, lichidă
15 g
sare
1 priză
piper negru măcinat
1 priză

Cotlete de porc sous vide

cotlete de porc, fără oase (aprox. 170-225 g fiecare, 2,5 cm grosime)
2
sare după gust
piper negru măcinat după gust
cimbru proaspăt împărțite
2 fire
apă pentru a scufunda complet punga (nu mai sus de nivelul maxim de umplere)
1845 g
zeamă de lămâie
30 g

Sos de Porto cu cireșe

șalote tăiate în bucăți
45 g
cimbru proaspăt doar frunzele, plus pentru ornat
1 fir
vin de Porto
200 g
oțet balsamic
30 g
zahăr brun
30 g
cireșe congelate, fără sâmburi decongelate, tăiate în jumătăți
115 g
ulei vegetal pentru prăjit

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porție

Νάτριο 1738 mg

Πρωτεΐνη 55.2 g

Θερμίδες 6165.2 kJ / 1473.5 kcal

Λιπαρά 99 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 60.7 g

Υδατάνθρακες 72.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Iubește românește 10 Συνταγές
tmde.general.market.romania

Sf. Valentin dulce-acrișor 12 Συνταγές
tmde.general.market.romania

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chifteluțe cu sos de roșii

55 λεπτ.

Pui prăjit în stil coreean

3ωρ. 10 λεπτ.

Supă de fasole albă cu cartofi și cârnat chorizo

35 λεπτ.

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

40 λεπτ.

Gulaș de vită cu găluști de pâine

1ωρ. 30 λεπτ.

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55 λεπτ.

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1ωρ. 20 λεπτ.

Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)

30 λεπτ.

Tocăniță de vițel în pâine

6ωρ. 30 λεπτ.

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15ωρ. 40 λεπτ.

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4ωρ. 25 λεπτ.

Turtițe din pui și orez, la cuptor

1ωρ.

Εμφάνιση όλων