Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

5.0 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.

2 porții

Υλικά

Unt combinat cu portocală

portocală
1
unt nesărat tăiat cuburi, răcit
225 g
usturoi copt, preparat în casă (vezi recomandare) sau 6 căței de usturoi, copt, cumpărați din magazin
6 căței
miere, lichidă
15 g
sare
1 priză
piper negru măcinat
1 priză

Cotlete de porc sous vide

cotlete de porc, fără oase (aprox. 170-225 g fiecare, 2,5 cm grosime)
2
sare după gust
piper negru măcinat după gust
cimbru proaspăt împărțite
2 fire
apă pentru a scufunda complet punga (nu mai sus de nivelul maxim de umplere)
1845 g
zeamă de lămâie
30 g

Sos de Porto cu cireșe

șalote tăiate în bucăți
45 g
cimbru proaspăt doar frunzele, plus pentru ornat
1 fir
vin de Porto
200 g
oțet balsamic
30 g
zahăr brun
30 g
cireșe congelate, fără sâmburi decongelate, tăiate în jumătăți
115 g
ulei vegetal pentru prăjit

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porție

Νάτριο 1738 mg

Πρωτεΐνη 55.2 g

Θερμίδες 6165.2 kJ / 1473.5 kcal

Λιπαρά 99 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 60.7 g

Υδατάνθρακες 72.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Iubește românește 10 Συνταγές
Διεθνώς

Sf. Valentin dulce-acrișor 12 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tocăniță de pui, chorizo și năut

Tocăniță de pui, chorizo și năut

35 λεπτ.

Orez cu pui și ciuperci

Orez cu pui și ciuperci

30 λεπτ.

Salată caldă de pui și cartofi

Salată caldă de pui și cartofi

55 λεπτ.

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55 λεπτ.

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

40 λεπτ.

Salată cu carne și rucola

Salată cu carne și rucola

35 λεπτ.

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

1ωρ. 15 λεπτ.

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Καμία βαθμολογία

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2ωρ.

Souvlaki de pui și ardei cu orez

Souvlaki de pui și ardei cu orez

1ωρ. 5 λεπτ.

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

40 λεπτ.

Pierogi cu carne

Pierogi cu carne

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων