Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

3.6 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de betteraves crues coupées en morceaux
450 g
de blanc de poireau coupé en tronçons
125 g
de pommes coupées en quatre
150 g
d'eau
800 g
de bouillon de légumes
1 cube
de sarrasin décortiqué
80 g
de crème liquide 30-40% m.g. pour le service
50 g
de mâche pour le service
50 g
50 g de roquette, pour le service
de cerneaux de noix pour le service
50 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 420.5 kcal / 1759.3 kJ

Πρωτεΐνη 12.8 g

Λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 53.8 g

Φυτικές ίνες 9.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.3 g

Νάτριο 570 mg

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