Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

3.9 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
6 c. à soupe bombées de miel
60 g de fromage râpé
6 endives
80 g d'oignon rouge coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte
4 tranches de jambon coupées en morceaux
1 jaune d'œuf battu
100 g de vinaigre blanc
100 g d'eau
50 g de sucre en poudre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 6 portions

Νάτριο 2953.1 mg

Πρωτεΐνη 63.1 g

Θερμίδες 14411.2 kJ / 3444.4 kcal

Λιπαρά 198.4 g

Φυτικές ίνες 18.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 119.4 g

Υδατάνθρακες 366.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Best of - printemps vol. II 18 Συνταγές
Γαλλία

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Συνταγές
Γαλλία

Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία

Noël - Découpe-Minute 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10 λεπτ.

Côte de bœuf, sauce moutarde

2ωρ.

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4ωρ.

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1ωρ.

Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs

1ωρ.

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 λεπτ.

Salade de pomme de terre et poulet

55 λεπτ.

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1ωρ. 25 λεπτ.

Gratin de poulet aux carottes, millet et parmesan

1ωρ.

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1ωρ. 30 λεπτ.

Vittello tonnato

4ωρ. 20 λεπτ.

Chaussons au bœuf, petits pois et oignons nouveaux

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων