Thai-Curry-Suppe mit Mango-Relish

Thai-Curry-Suppe mit Mango-Relish

4.1 52 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Mango-Relish

Schalotten
80 g
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Chilischote nach Wunsch entkernt
½
Korianderkörner (προαιρετικό πεδίο)
1 TL
Öl
20 g
brauner Zucker
30 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Schwarzkümmel-Samen (προαιρετικό πεδίο)
½ TL
Mango in Würfeln (2 cm)
300 g
300 g Mango, TK, in Stücken, in Würfeln (2 cm)
Obstessig
60 g
Orangensaft
60 g
Gelierzucker 2:1
200 g
Speisestärke
1 TL
Wasser, kalt
3 EL

Thai-Curry-Suppe

Öl
30 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Paprika, gemischt in Stücken (2 cm)
120 g
Möhre in Stücken (2 cm)
80 g
Fenchel in Stücken (2 cm)
100 g
Zucker
50 g
Salz
15 g
Madras-Curry-Pulver
15 g
Staudensellerie in Stücken (2 cm)
100 g
gelbe Thai-Currypaste
1 EL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Kurkuma
2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 TL
Korianderkörner
2 TL
Orangensaft
300 g
helle Sojasauce
2 EL
Kokosmilch
1200 g
Zimt
½ TL
Sternanis
2
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen, zum Garnieren
30 g
Orange, unbehandelt 1 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1237 mg

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 3403 kJ / 814 kcal

Λιπαρά 39 g

Φυτικές ίνες 9.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 29 g

Υδατάνθρακες 91 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sweet ´n´Spicy 15 Συνταγές
Γερμανία

THERMOMIX® Magazin 5/2023 41 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Okroschka (Kalte Suppe)

1ωρ. 10 λεπτ.

Gazpacho

20 λεπτ.

Salmorejo

10 λεπτ.

Fischsuppe

1ωρ. 40 λεπτ.

Putengulaschsuppe

45 λεπτ.

Sweet Hot Gazpacho

25 λεπτ.

Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel

45 λεπτ.

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle

40 λεπτ.

Gelbe Paprikacremesuppe

25 λεπτ.

Gurkenkaltschale

2ωρ. 15 λεπτ.

Pastinaken-Cremesuppe

45 λεπτ.

Cremige rote Linsensuppe

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων