Erdäpfel-Spinat-Auflauf mit Paradeissauce

Erdäpfel-Spinat-Auflauf mit Paradeissauce

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

2 Portionen

Υλικά

Erdäpfel, festkochend groß, geschält, in Scheiben (3-5 mm)
300 g
Olivenöl
2 EL
Salz
3 Prisen
Knoblauchzehen in Scheiben
2
Paradeiser in Würfeln
300 g
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
1 Zweiglein
Blattspinat, frisch (siehe Tipp)
200 g
200 g frischer Mangold, Blätter und Stiele in Streifen (1 cm)
Seidentofu
150 g
Zitronenschale
1 TL
Zitronensaft
1 - 2 TL
Sojasauce
1 TL
Mandelmus
1 TL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Galgant, gemahlen
1 Prise

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 539 kcal / 2255 kJ

Πρωτεΐνη 26 g

Λιπαρά 24 g

Υδατάνθρακες 64 g

Φυτικές ίνες 13 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Νάτριο 793 mg

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