Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Fraisier
Προετοιμασία 2ωρ. 30 λεπτ.
Σύνολο 15ωρ.
6 parts
Υλικά
Réalisation de la génoise
-
3 œufs
-
90 g de sucre en poudre
-
90 g de farine
-
beurre pour le cercle
Réalisation du sirop d’imbibage
-
60 g d'eau
-
60 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille fendue et grattée (conserver
les graines pour la crème diplomate)
Réalisation de la crème diplomate
-
3 ¼ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
-
400 g de lait
-
35 g de fécule de maïs
-
65 g de jaunes d'œufs
-
80 g de sucre en poudre
-
30 g de beurre en morceaux
-
100 g de mascarpone
-
160 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
20 g de sucre glace
Montage
-
600 g de fraises dont 100 g coupées en petits morceaux et quelques-unes pour la décoration
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 part
Πρωτεΐνη
11 g
Θερμίδες
2418 kJ /
562 kcal
Λιπαρά
27 g
Υδατάνθρακες
70 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques
41 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Bavarois aux fraises
6ωρ. 25 λεπτ.
Madeleines au miel
20 λεπτ.
Sablés viennois
45 λεπτ.
Palmiers au sucre
1ωρ. 10 λεπτ.
Cookies au beurre de cacahuète
30 λεπτ.
Buns à la cannelle
3ωρ. 40 λεπτ.
Fondant mousseux à la pâte à tartiner chocolat-noisette
30 λεπτ.
Makrouts (biscuits de semoule aux dattes)
1ωρ. 15 λεπτ.
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2ωρ. 45 λεπτ.
Rouleaux à la cannelle
2ωρ. 15 λεπτ.
Coulant au chocolat, cœur rocher au chocolat
30 λεπτ.
Sponge cake à l'orange
1ωρ.