Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.
Σύνολο 14ωρ.
8 portions
Υλικά
Réalisation de la pâte sucrée au cacao
-
100 g de sucre en poudre
-
150 g de beurre mou
-
30 g d'amandes en poudre
-
20 g de cacao en poudre tamisé
-
1 pincée de sel
-
1 œuf
-
250 g de farine T55 de préférence
Réalisation de la ganache montée au chocolat au lait (la veille)
-
¾ de feuille de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide
-
135 g de chocolat au lait en morceaux
-
315 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Réalisation du caramel au beurre salé
-
160 g de sucre en poudre
-
200 g de crème liquide entière
-
50 g de beurre doux, en morceaux, et un peu de fleur de sel50 g de beurre demi-sel en morceaux
Réalisation de la pâte à brownie
-
70 g de chocolat noir en morceaux
-
70 g de beurre en morceaux
-
50 g de sucre en poudre
-
1 gros œuf
-
35 g de farine
Montage
-
chocolat râpé, pour la décoration
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
11 g
Θερμίδες
3936 kJ /
945 kcal
Λιπαρά
64 g
Υδατάνθρακες
81 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Bavarois aux fraises
6ωρ. 25 λεπτ.
Madeleines au miel
20 λεπτ.
Sablés viennois
45 λεπτ.
Palmiers au sucre
1ωρ. 10 λεπτ.
Cookies au beurre de cacahuète
30 λεπτ.
Buns à la cannelle
3ωρ. 40 λεπτ.
Fondant mousseux à la pâte à tartiner chocolat-noisette
30 λεπτ.
Makrouts (biscuits de semoule aux dattes)
1ωρ. 15 λεπτ.
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2ωρ. 45 λεπτ.
Rouleaux à la cannelle
2ωρ. 15 λεπτ.
Coulant au chocolat, cœur rocher au chocolat
30 λεπτ.
Sponge cake à l'orange
1ωρ.