
Συσκευές & Αξεσουάρ
Clafoutis aux prunes (TM6)
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
beurre pour le plat
-
de sucre de canne Demerara (dont 1-2 c. à soupe pour le plat et 1-2 c. à soupe pour la cuisson)2 - 4 c. à soupe
-
de prunes mûres mais fermes, dénoyautées, la base parée et coupées en deux verticalement (voir "Conseil(s)")700 g
-
citron non traité, zeste râpé et jus1
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de sucre en poudre, et 1 c. à soupe80 g
-
gousse de vanille égrainée½
-
œufs2
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de lait entier100 g
-
de crème à fouetter 30-40% m.g.50 g
-
de farine tout usage65 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre à glacer pour la finition1 - 2 c. à soupe
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
244 kcal /
1019 kJ
Πρωτεΐνη
5 g
Λιπαρά
6 g
Υδατάνθρακες
45 g
Φυτικές ίνες
2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
3 g
Νάτριο
132 mg
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