
Συσκευές & Αξεσουάρ
Sous-vide Rare Steak Sapi dengan Saus Béarnaise
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
4 porsi
Υλικά
-
fillet steak daging sapi (masing-masing 180-200 g, tebal 3 cm)4
-
garam laut2 sdt
-
lada hitam bubuk¾ sdt
-
thyme segar4 tangkai
-
air pastikan kantong benar-benar terendam air (lihat tips)1400 g
-
sari lemon (lihat tips)30 g
-
bawang merah50 g
-
tarragon, segar daunnya saja, sesuai selera1 - 2 tangkai
-
dry white wine50 g
-
white wine vinegar15 g
-
mentega tawar potong dadu, tambah 1 sdm untuk steak panggang200 g
-
kuning telur masing-masing berkisar 20 g4
Διατροφή ανά 1 porsi
Θερμίδες
698 kcal /
2926 kJ
Πρωτεΐνη
46 g
Λιπαρά
56 g
Υδατάνθρακες
1 g
Φυτικές ίνες
0.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
32 g
Νάτριο
93 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Buku Masak Dasar
173 Συνταγές
Διεθνώς
Διεθνώς
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνTumis Domba dengan Sohun
20 min
Ayam Goreng Kunyit
No ratings
Daging Goreng Berempah
No ratings
Rendang Tok dengan Ketan Kuning
2 h 45 min
Ayam Santan Pedas
35 min
Bamia (Gulai Domba dengan Okra)
No ratings
Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut
No ratings
Pastel Tutup Kari
No ratings
Sop Daging dengan Kembang Kol
2 h
Meatloaf
No ratings
Teripang dengan Babi Panggang
1 h 15 min
Ayam Jahe Kukus
45 min