
Συσκευές & Αξεσουάρ
Velouté d'aubergine
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
gousses d'ail2
-
d'échalotes60 g
-
d'aubergines en cubes500 g
-
d'huile d'olive et un peu pour la finition50 g
-
cube de bouillon de légumes émietté1
-
d'eau800 g
-
de millet en grains80 g
-
de sel½ c. à café
-
de poivre moulu3 pincées
-
jus de citron vert, fraîchement pressé et un peu pour la finition10 g
-
de crème liquide 30-40% m.g. et un peu pour la finition200 g
-
coriandre fraîche ciselée, pour la finition
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
403.2 kcal /
1687 kJ
Πρωτεΐνη
5 g
Λιπαρά
32 g
Υδατάνθρακες
26.5 g
Φυτικές ίνες
6 g
Κορεσμένα λιπαρά
13.4 g
Νάτριο
251.4 mg
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