Ριζότο με παντζάρια

Ριζότο με παντζάρια

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

  • ωμά παντζάρια (περίπου 300 γρ. συνολικά), ξεφλουδισμένα, κομμένα στα 4
    2
  • άνηθο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    4 κλωνάρια
  • κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    150 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • ρύζι Arborio
    300 γρ.
  • λευκό κρασί
    50 γρ.
  • βαλσαμικό ξίδι
    20 γρ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • νερό
    700 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
    1 ½ κ.σ.
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • κατσικίσιο τυρί για το γαρνίρισμα

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 140.4 mg
Πρωτεΐνη 9.8 g
Θερμίδες 1531.5 kJ / 364.6 kcal
Λιπαρά 3.3 g
Φυτικές ίνες 5.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.1 g
Υδατάνθρακες 68.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Νηστίσιμα μπιφτέκια

Νηστίσιμα μπιφτέκια

4.7(3)

2ωρ. 30 λεπτ.

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

5.0(1)

1ωρ.

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Καμία βαθμολογία

Βίγκαν μπολονέζ

Βίγκαν μπολονέζ

Καμία βαθμολογία

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Καμία βαθμολογία

Τάρτα με κάστανα, μανιτάρια και κράνμπερι

Τάρτα με κάστανα, μανιτάρια και κράνμπερι

4.0(1)

1ωρ.

Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο

Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο

Καμία βαθμολογία

Νταλ καρύδας

Νταλ καρύδας

3.0(1)

25 λεπτ.

Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές

Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές

5.0(2)

25 λεπτ.

Εύκολη σπανακόπιτα

Εύκολη σπανακόπιτα

4.9(7)

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων