Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Mapo bœuf et tofu
Υλικά
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de grains de poivre de Sichuan1 c. à soupe
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gousses d'ail4
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échalotes2
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de gingembre frais4 cm
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de viande de bœuf à griller, en gros dés300 g
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d'huile de tournesol1 ½ c. à soupe
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de pâte de miso rouge (akamiso)1 c. à soupe
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de sauce de soja épaisse (ou foncée)2 c. à soupe
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de sucre en poudre2 c. à café
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de concentré de tomate4 c. à soupe
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de purée de piment à ajuster en fonction des goûts1 - 2 c. à café
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de sel½ c. à café
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de tofu coupé en dés (2 cm)250 g
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d'eau500 g
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de riz200 g
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de fécule de maïs2 c. à soupe rase
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d'eau2 c. à soupe
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oignons nouveaux émincés2
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de piment séché en flocons1 c. à café
Διατροφή ανά 1 portion
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