Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Wasser
500 g
Salz
3 TL
Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfeln (2 cm)
300 g
Lachsforellenfilets, ohne Haut und Gräten
250 g
250 g frische Lachsfilets, ohne Haut und Gräten
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
Zitronensaft frisch gepresst
2 EL
Sonnenblumenöl
2 EL
Schlagobers
150 g
Thymian, getrocknet
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
3 Prisen
Dille, frisch
¼ Bund

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 339 kcal / 1418 kJ

Πρωτεΐνη 15 g

Λιπαρά 25 g

Υδατάνθρακες 15 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 10 g

Νάτριο 1801 mg

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