Pomme d'amour

Pomme d'amour

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Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ.

2 portions

Υλικά

La gelée de framboises

feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1
de framboises surgelées
100 g
de sucre en poudre
30 g

La mousse de pommes

feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 ½
de pommes épluchées et coupées en morceaux
125 g
de jus de pomme
20 g
de vinaigre balsamique blanc
5 g
de crème liquide 35% m.g.
100 g

Le glaçage rouge

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4
de framboises surgelées
200 g
de sucre en poudre
40 g

La coque en chocolat blanc

de chocolat blanc
100 g
d'huile de pépins de raisin
20 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 777 kcal / 3256 kJ

Πρωτεΐνη 12 g

Λιπαρά 44 g

Υδατάνθρακες 85 g

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