Tort pistacjowy z frużeliną malinową

Tort pistacjowy z frużeliną malinową

4.8 338 βαθμολογίες

Προετοιμασία 2ωρ.

Σύνολο 72ωρ.

20 porcji

Υλικά

Biszkopt pistacjowy

100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych (patrz wskazówka)
60 g masła pokrojonego na kawałki
60 g wrzącej wody
2 szczypty soli
8 jajek
200 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
230 g mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Masa pistacjowa (baza do kremu pistacjowego)

250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
2 szczypty soli

Frużelina malinowa

500 g malin, świeżych

500 g malin, mrożonych, (patrz wskazówka)
60 - 80 g cukru
2 łyżeczki żelatyny w proszku
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
6 łyżek zimnej wody

Krem pistacjowy

400 g śmietany, min. 30% tłuszczu mocno schłodzonej
350 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
2 opakowania fixu do bitej śmietany

Przełożenie i dekoracja

200 g wody
60 - 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z 2 szt. limonek)
2 - 3 łyżki malin, liofilizowanych do dekoracji (ok. 5 g)
orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone grubo posiekane, do dekoracji (ok. 50 g)

Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 447.3 kcal / 1871.6 kJ

Πρωτεΐνη 9.8 g

Λιπαρά 30.6 g

Υδατάνθρακες 36.2 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Νάτριο 170.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

PYSZNE TORTY II 24 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ciasto Lodowa Kraina

Ciasto Lodowa Kraina

8 Std. 40 Min

Migdałowe brownie z buraka

Migdałowe brownie z buraka

1 Std. 55 Min

Słodki chlebek cukiniowo-bananowy z orzechami

Słodki chlebek cukiniowo-bananowy z orzechami

1 Std. 45 Min

Bezglutenowe ciasteczka czekoladowe z fusami po kawie

Bezglutenowe ciasteczka czekoladowe z fusami po kawie

1 Std.

Bajgle musli z masłem migdałowym

Bajgle musli z masłem migdałowym

2 Std. 30 Min

Ciasteczka z kajmakiem i solą

Ciasteczka z kajmakiem i solą

1 Std. 50 Min

Ciasto serowo-migdałowe w stylu retro

Ciasto serowo-migdałowe w stylu retro

1 Std. 10 Min

Tarta czekoladowa

Tarta czekoladowa

1 Std. 50 Min

Czekoladowe kąski z orzechami

Czekoladowe kąski z orzechami

1 Std.

Ciasto z trzech rodzajów czekolady

Ciasto z trzech rodzajów czekolady

3 Std.

Fondant czekoladowy

Fondant czekoladowy

50 Min

Sernik nowojorski

Sernik nowojorski

7 Std. 50 Min

Εμφάνιση όλων