Tort pistacjowy z frużeliną malinową

Tort pistacjowy z frużeliną malinową

4.8 356 βαθμολογίες

Προετοιμασία 2ωρ.

Σύνολο 72ωρ.

20 porcji

Υλικά

Biszkopt pistacjowy

100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych (patrz wskazówka)
60 g masła pokrojonego na kawałki
60 g wrzącej wody
2 szczypty soli
8 jajek
200 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
230 g mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Masa pistacjowa (baza do kremu pistacjowego)

250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
2 szczypty soli

Frużelina malinowa

500 g malin, świeżych

500 g malin, mrożonych, (patrz wskazówka)
60 - 80 g cukru
2 łyżeczki żelatyny w proszku
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
6 łyżek zimnej wody

Krem pistacjowy

400 g śmietany, min. 30% tłuszczu mocno schłodzonej
350 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
2 opakowania fixu do bitej śmietany

Przełożenie i dekoracja

200 g wody
60 - 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z 2 szt. limonek)
2 - 3 łyżki malin, liofilizowanych do dekoracji (ok. 5 g)
orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone grubo posiekane, do dekoracji (ok. 50 g)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 447.3 kcal / 1871.6 kJ

Πρωτεΐνη 9.8 g

Λιπαρά 30.6 g

Υδατάνθρακες 36.2 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Νάτριο 170.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

PYSZNE TORTY II 24 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rolada leśny mech z kremem cytrynowym

Rolada leśny mech z kremem cytrynowym

5ωρ.

Ciasto leśny mech

Ciasto leśny mech

3ωρ. 20 λεπτ.

Tort biszkoptowy z masą z mascarpone

Tort biszkoptowy z masą z mascarpone

2ωρ. 55 λεπτ.

Sernik kokosowo-czekoladowy

Sernik kokosowo-czekoladowy

10ωρ. 25 λεπτ.

Rolada żyrafa

Rolada żyrafa

3ωρ.

Sernikobrownie z malinami

Sernikobrownie z malinami

6ωρ. 40 λεπτ.

Ciasto z pianką truskawkową

Ciasto z pianką truskawkową

6ωρ. 25 λεπτ.

Sernik crème brûlée

Sernik crème brûlée

10ωρ. 15 λεπτ.

Sernik wiedeński z polewą czekoladową

Sernik wiedeński z polewą czekoladową

8ωρ.

Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady

Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady

48ωρ.

Kremówki (Napoleonki)

Kremówki (Napoleonki)

6ωρ. 30 λεπτ.

Sernik jogurtowy

Sernik jogurtowy

8ωρ.

Εμφάνιση όλων