Tort pistacjowy z frużeliną malinową

Tort pistacjowy z frużeliną malinową

4.8 398 βαθμολογία

Προετοιμασία 2ωρ.

Σύνολο 72ωρ.

20 porcji

Υλικά

Biszkopt pistacjowy

100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych (patrz wskazówka)
60 g masła pokrojonego na kawałki
60 g wrzącej wody
2 szczypty soli
8 jajek
200 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
230 g mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Masa pistacjowa (baza do kremu pistacjowego)

250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
2 szczypty soli

Frużelina malinowa

500 g malin, świeżych

500 g malin, mrożonych, (patrz wskazówka)
60 - 80 g cukru
2 łyżeczki żelatyny w proszku
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
6 łyżek zimnej wody

Krem pistacjowy

400 g śmietany, min. 30% tłuszczu mocno schłodzonej
350 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
2 opakowania fixu do bitej śmietany

Przełożenie i dekoracja

200 g wody
60 - 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z 2 szt. limonek)
2 - 3 łyżki malin, liofilizowanych do dekoracji (ok. 5 g)
orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone grubo posiekane, do dekoracji (ok. 50 g)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 170.8 mg

Πρωτεΐνη 9.8 g

Θερμίδες 1871.6 kJ / 447.3 kcal

Λιπαρά 30.6 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 36.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

PYSZNE TORTY II 24 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Słodkie weneckie bułki maślane

Słodkie weneckie bułki maślane

2 Std.

Piernik świąteczny

Piernik świąteczny

99 Std. 30 Min

Ciasteczka ślimaczki

Ciasteczka ślimaczki

2 Std.

Świąteczne choinki brownie

Świąteczne choinki brownie

2 Std. 50 Min

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4 Std.

Świąteczny piernik

Świąteczny piernik

1 Std. 25 Min

Biszkopt genueński z masłem

Biszkopt genueński z masłem

4 Std.

Ciasto karmelowe z owocami i sosem karmelowym

Ciasto karmelowe z owocami i sosem karmelowym

4 Std. 30 Min

Mini tarty z kremem cytrynowym

Mini tarty z kremem cytrynowym

3 Std. 15 Min

Andaluzyjskie herbatniki (mantecados)

Andaluzyjskie herbatniki (mantecados)

1 Std.

Ciasto Marlenka

Ciasto Marlenka

27 Std. 40 Min

Magdalenki na choinkę

Magdalenki na choinkę

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων