Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

4.3 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Les noix caramélisées

300 g de noix décortiquées grossièrement hachées
250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre doux froid, si possible en un seul morceau

La pâte

45 g de beurre en morceaux et à température ambiante
45 g d'eau
85 g de lait
1 œuf
1 pincée de sel
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
5 g de levure boulangère fraîche
25 g de sucre en poudre
180 g de farine de blé T45, et un peu pour le plan de travail
150 g de farine de blé T55

La garniture

85 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
50 g de sucre roux
5 g de cannelle en poudre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 49.7 mg

Πρωτεΐνη 12.1 g

Θερμίδες 3402.2 kJ / 813.2 kcal

Λιπαρά 52.5 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.5 g

Υδατάνθρακες 79.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Street Food USA 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Key lime pie

5 godz. 5 min

Gâteau banane-coco

1 godz. 10 min

Soufflé à la vanille

45 min

Pets-de-nonne

35 min

Biscuits à la confiture

1 godz.

Speculoos à l'épeautre

50 min

Crêpes fourrées choco-noisette

1 godz. 55 min

Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

2 godz. 50 min

Brutti e buoni "moches mais bons"

40 min

Clafoutis poire-speculoos

45 min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3 godz. 50 min

Tarte Tatin à la banane flambée

1 godz. 30 min

Εμφάνιση όλων