• 

  mąki pszennej

  180 g
• 

  skrobi ziemniaczanej

  50 g
• 

  proszku do pieczenia

  1 łyżeczka
• 

  skórkę otartą z 1 cytryny ekologiczną, bez białych błonek (albedo), pokrojoną na kawałki
• 

  cukru

  200 g
• 

  jajek

  8
• 

  barwnika spożywczego (προαιρετικό πεδίο) żółtego

  1 - 2 krople
• 

  soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

  40 g

Żelka mango

• 

  mango bardzo dojrzałego, pokrojonego na kawałki

  400 g
• 

  żelatyny w proszku

  2 ½ łyżeczki
• 

  soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

  30 g

Mus z białej czekolady

• 

  białej czekolady pokrojonej na kawałki

  250 g
• 

  śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, w tym 400 g mocno schłodzonej, prosto z lodówki

  600 g
• 

  żelatyny w proszku

  3 łyżeczki

Przełożenie

• 

  wody

  200 g
• 

  soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

  70 g
• 

  truskawek, świeżych pokrojonych w ćwiartki

  150 g

Masa maślana „3M” i dekoracja

• 

  masła miękkiego, pokrojonego na kawałki

  240 g
• 

  mleka skondensowanego, słodzonego w temp. pokojowej

  240 g
• 

  sera mascarpone w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki

  400 g
• 

  białego barwnika spożywczego, w żelu (προαιρετικό πεδίο)

  1 - 2 łyżeczki
• 

  kwiaty, jadalne (προαιρετικό πεδίο) do dekoracji
• 

  mini bezy (προαιρετικό πεδίο) do dekoracji
• 

  makaroniki (προαιρετικό πεδίο) do dekoracji