• 

  180 g mąki pszennej
• 

  50 g skrobi ziemniaczanej
• 

  1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 

  skórkę otartą z 1 cytryny ekologiczną, bez białych błonek (albedo), pokrojoną na kawałki
• 

  200 g cukru
• 

  8 jajek
• 

  1 - 2 krople barwnika spożywczego (προαιρετικό πεδίο) żółtego
• 

  40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Żelka mango

• 

  400 g mango bardzo dojrzałego, pokrojonego na kawałki
• 

  2 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
• 

  30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Mus z białej czekolady

• 

  250 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
• 

  600 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, w tym 400 g mocno schłodzonej, prosto z lodówki
• 

  3 łyżeczki żelatyny w proszku

Przełożenie

• 

  200 g wody
• 

  70 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 

  150 g truskawek, świeżych pokrojonych w ćwiartki

Masa maślana „3M” i dekoracja

• 

  240 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 

  240 g mleka skondensowanego, słodzonego w temp. pokojowej
• 

  400 g sera mascarpone w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
• 

  1 - 2 łyżeczki białego barwnika spożywczego, w żelu (προαιρετικό πεδίο)
• 

  kwiaty, jadalne (προαιρετικό πεδίο) do dekoracji
• 

  mini bezy (προαιρετικό πεδίο) do dekoracji
• 

  makaroniki (προαιρετικό πεδίο) do dekoracji