Cailles lardées farcies, sauce forestière

Cailles lardées farcies, sauce forestière

4.3 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

2 échalotes
25 g de beurre
75 g de lardons fumés
200 g de foies de volaille déveinés et en morceaux
50 g de porto
25 g de noix décortiquées concassées
25 g de pruneaux dénoyautés en morceaux
500 g d'eau
400 g de potimarron en tranches
4 cailles
12 tranches de bacon
4 c. à soupe d'huile de tournesol
1 bouquet de thym frais effeuillé
huile de tournesol pour la cuisson
5 champignons de Paris frais émincés
½ c. à soupe de fécule de maïs
1 pincée de sel
100 g de vin blanc
200 g de crème liquide entière
100 g de bouillon de volaille

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 0 mg

Πρωτεΐνη 51 g

Θερμίδες 3079 kJ / 740 kcal

Λιπαρά 48 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 20 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Plats de Noël 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10 λεπτ.

Côte de bœuf, sauce moutarde

2ωρ.

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4ωρ.

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1ωρ.

Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs

1ωρ.

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 λεπτ.

Salade de pomme de terre et poulet

55 λεπτ.

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1ωρ. 25 λεπτ.

Gratin de poulet aux carottes, millet et parmesan

1ωρ.

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1ωρ. 30 λεπτ.

Vittello tonnato

4ωρ. 20 λεπτ.

Chaussons au bœuf, petits pois et oignons nouveaux

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων