Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
Υλικά
La purée de courge butternut
-
1 oignon coupé en quatre
-
20 g de beurre
-
700 g de courge butternut
-
1000 g de bouillon de légumes
Le rosbif
-
800 g de rôti de bœuf filet de rosbif
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
La sauce et le dressage
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de cèpes frais, émincés200 g de champignons sauvages frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de foie gras de canard cuit et quelques cubes pour le dressage
-
10 g de cèpes séchés
-
200 g d'eau
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
2 gousses d'ail
-
5 brins de persil hachés
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Marinade à la jamaïcaine pour le poulet
10 λεπτ.
Côte de bœuf, sauce moutarde
2ωρ.
Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat
4ωρ.
Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
1ωρ.
Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs
1ωρ.
Salade de poulet, boulgour et clémentines
40 λεπτ.
Salade de pomme de terre et poulet
55 λεπτ.
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1ωρ. 25 λεπτ.
Gratin de poulet aux carottes, millet et parmesan
1ωρ.
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1ωρ. 30 λεπτ.
Vittello tonnato
4ωρ. 20 λεπτ.
Chaussons au bœuf, petits pois et oignons nouveaux
1ωρ. 10 λεπτ.