Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

4.6 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

2 échalotes
3 branches de céleri en tronçons
40 g de beurre
¼ c. à café de graines de fenouil et quelques graines pour le service
¼ c. à café de graines d'anis
400 g châtaignes d'eau entières, en boîte et précuites
500 g de bouillon de volaille
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de Chartreuse
poivre moulu

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 1282 kJ / 308 kcal

Λιπαρά 20 g

Υδατάνθρακες 25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gaspacho

12h

Soupe froide de courgette à la grecque

2h 15min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Soupe de melon vanillée à la menthe

5min

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35min

Soupe de melon au basilic

2h 15min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3h 30min

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2h 30min

Gaspacho aux petits légumes

20min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2h 50min

Soupe au pistou

1h 25min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10min

Εμφάνιση όλων