Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

3.9 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Tabbouleh

fresh flat-leaf parsley leaves only
30 g
fresh mint leaves only
30 g
red onion
50 g
shelled pistachios
80 g
cauliflower broken into florets
300 g
Roma tomatoes deseeded and finely diced
4
extra virgin olive oil
2 tbsp
sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
freshly squeezed lemon juice
2 tbsp

Herbed tahini sauce

toasted pine nuts
20 g
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks
30 g
tahini
120 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
water
150 g
chilli powder
¼ tsp
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Steamed fish

water
1000 g
Vegetable stock paste
1 tsp
tri-colour quinoa rinsed
150 g
firm white fish fillets (175 g each)
4
extra virgin olive oil
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
sea salt to season
ground black pepper to season
toasted pine nuts to garnish
fresh flat-leaf parsley leaves only, roughly chopped, to garnish
fresh mint leaves only, roughly chopped to garnish

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 822.2 mg

Πρωτεΐνη 51.8 g

Θερμίδες 2678.8 kJ / 637.8 kcal

Λιπαρά 45 g

Φυτικές ίνες 10.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.9 g

Υδατάνθρακες 30.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Health boost challenge 29 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tuna sushi rolls

Tuna sushi rolls

1ωρ. 25 λεπτ.

Chilli mussels with thyme and tomatoes

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 λεπτ.

Steamed white fish with tomato and Indian spices

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40 λεπτ.

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 λεπτ.

Green mussels in wine and garlic sauce

Green mussels in wine and garlic sauce

45 λεπτ.

Fragrant whole barbecued fish

Fragrant whole barbecued fish

2ωρ. 50 λεπτ.

Steamed coconut and prawn soup

Steamed coconut and prawn soup

30 λεπτ.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

Καμία βαθμολογία

Seafood bisque

Seafood bisque

1ωρ. 10 λεπτ.

Tuna avocado bowl

Tuna avocado bowl

45 λεπτ.

Gyoza meatballs

Gyoza meatballs

35 λεπτ.

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων