Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

4.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 35 λεπτ.

4 doses

Υλικά

Pão

alecrim só as folhas
10 g
água
1200 g
fermento de padeiro fresco esfarelado
10 g
farinha tipo 65
300 g
sal
5 g
azeitonas verdes s/ caroço secas com papel de cozinha
30 g
Azeite q.b. p/ untar
Sêmola de trigo q.b. p/ polvilhar
vinagre
50 g

Chutney de pêssego

pêssego s/ pele e s/ caroço, cortado em quartos (ver dica)
450 g
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em tiras
½
cebola roxa cortada em pedaços
50 g
gengibre fresco
5 g
cominhos em pó
½ c. chá de
cravinho em pó
1 pitada de
vinagre de sidra
75 g
açúcar mascavado
75 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Carne salteada

azeite
20 g
dente de alho
1
carne de vaca em tiras (1x3-4 cm aprox.), seca com papel de cozinha
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
vinho branco
150 g

Montagem

rúcula
30 g
30 g alface, cortada em juliana

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 1021.3 mg

Πρωτεΐνη 25.3 g

Θερμίδες 2453.5 kJ / 586.4 kcal

Λιπαρά 11.2 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.4 g

Υδατάνθρακες 89.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Mercado de verão 16 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Empada de galinha

2h

Empadas de camarão

50min

Crepes de camarão

1h 10min

Piza carbonara

1h

Rissóis de requeijão e noz

35min

Pão com molho de tomate e ovos escalfados

1h 45min

Bôla de carne em vinha de alhos

8h

Fajitas de sobras de frango

1h 20min

Focaccia integral com cebola e pimento

3h 20min

Piza na grelha

1h 25min

Empanada Catalã

2h

Piza de beterraba e couve-portuguesa

2h

Εμφάνιση όλων