Brioche de Jeanne

4.7 3.0K βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 15 λεπτ.
20 parts

Υλικά

  • 130 g de lait et un peu pour la dorure
    130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    10 g de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
  • 4 œufs
  • 10 g de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 198.8 kcal / 831.7 kJ
Πρωτεΐνη 4.9 g
Λιπαρά 10 g
Υδατάνθρακες 22.4 g
Φυτικές ίνες 0.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.8 g
Νάτριο 216.5 mg

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων