Warming winter fruit galette

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Short crust pastry

egg
1
plain flour plus extra to dust
200 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
120 g
caster sugar
20 g
sea salt
1 pinch
ice cold water
40 g

Spiced fruit filling

water
50 g
caster sugar
50 g
sherry (see Tips)
40 g
raisins or sultanas
50 g
vanilla bean extract
1 tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods crushed
4
whole cloves
3
apple peeled, cored, cut into halves and thinly sliced (see Tips)
1
Beurre Bosc pears small, peeled, cored, cut into halves and thinly sliced
2
rhubarb sticks (approx. 125 g), trimmed and cut into 6 cm lengths
2

Pecan frangipane

pecan nuts
100 g
unsalted butter softened
80 g
dark brown sugar
80 g
egg
1
plain flour
30 g
sea salt
2 pinches
mixed spice
½ tsp

Assembly

raw sugar to sprinkle

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 73.9 mg

Πρωτεΐνη 6.9 g

Θερμίδες 2282.9 kJ / 545.6 kcal

Λιπαρά 31.2 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.2 g

Υδατάνθρακες 61.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bake it till you make it 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cotton soft Japanese cheesecake

1 Std. 45 Min

Lemonade scones

25 Min

ANZAC slice

1 Std. 40 Min

Yoghurt cake

1 Std. 40 Min

Chocolate volcanos

55 Min

Lemon dessert

4 Std. 20 Min

Best lemon drizzle cake

35 Min

Chocolate cupcakes

1 Std. 20 Min

Black forest pavlova stack

5 Std. 30 Min

Buttermilk scones

35 Min

Sticky date pudding

1 Std. 30 Min

Better banana cake

45 Min

Εμφάνιση όλων