Nuggets de poulet et dip au parmesan

Nuggets de poulet et dip au parmesan

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

20 pièces

Υλικά

Le dip au parmesan

30 g de parmesan en morceaux
2 gousses d'ail
½ c. à café de piment séché en flocons
4 feuilles de basilic frais
100 g de yaourt nature
30 g de mayonnaise (προαιρετικό πεδίο)
10 g de jus de citron
2 pincées de poivre moulu

Les nuggets de poulet

350 g d'escalope de poulet, sans peau coupée en morceaux (2 cm)
2 c. à soupe de fécule de maïs
40 g d'eau
1 c. à café de sel
4 - 6 pincées de poivre moulu
150 g d'eau minérale gazeuse froide
1 œuf
80 g de farine de pois chiche et 2-3 c. à soupe pour la fariner
1 c. à café de bicarbonate de sodium
huile végétale pour la friture

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 112.1 mg

Πρωτεΐνη 5.8 g

Θερμίδες 402.9 kJ / 96.3 kcal

Λιπαρά 6.4 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.3 g

Υδατάνθρακες 3.8 g

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