Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar
Υλικά
Les pains vapeur
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de cheddar en morceaux50 g
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de persil frais, équeutés4 brins
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail160 g
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de beurre en morceaux20 g
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de levure chimique1 c. à café
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de sel¼ c. à café
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de poivre moulu¼ c. à café
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de lait40 g
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œuf1
Le ragoût de bœuf
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de farine de blé50 g
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de viande de bœuf pour ragoût en morceaux (5 cm)800 g
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de sel¾ de c. à café
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de poivre moulu¾ de c. à café
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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d'oignons coupés en deux150 g
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d'huile d'olive15 g
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1 c. à café de fond de bœufcube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté1
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feuille de laurier déshydratée1
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branches de thym frais effeuillées4
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d'eau500 g
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de bière ale500 g
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de champignons de Paris frais en quartiers150 g
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de carotte en rondelles (5 mm)100 g
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feuilles de persil frais (προαιρετικό πεδίο) pour la finition
Διατροφή ανά 1 portion
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