Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Gâteau géode
Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
20 parts
Υλικά
Les cristaux
-
500 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de sirop de glucose
-
2 ½ c. à café de colorant alimentaire, violet liquide4 pointes de couteau de colorant alimentaire violet en poudre
-
2140 g d'eau
-
2 traits de vinaigre
Les génoises
-
550 g de sucre en poudre
-
400 g de beurre à température ambiante, en morceaux et un peu pour le moule
-
½ c. à café de sel
-
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
-
6 œufs
-
75 g de cacao en poudre non sucré
-
1 c. à soupe de levure chimique
-
350 g de farine à pâtisserie
-
450 g de mascarpone
-
450 g de crème liquide 35% m.g. très froide
La ganache au chocolat et le montage
-
200 g de mangue mûre (1 mangue), en cubes
-
2 c. à soupe de pépites de chocolat
-
500 g de fondant blanc
-
sucre glace pour le plan de travail
-
2 - 3 pointes de couteau de colorant alimentaire doré
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 part
Νάτριο
237.2 mg
Πρωτεΐνη
6.3 g
Θερμίδες
3294.9 kJ /
787.5 kcal
Λιπαρά
34.9 g
Φυτικές ίνες
2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
20.9 g
Υδατάνθρακες
117 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΜπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2ωρ. 30 λεπτ.
Croustillants à la noisette
45 λεπτ.
Beignets orientaux
1ωρ. 30 λεπτ.
Biscuits chocolatés au beurre
1ωρ.
Biscuits domino
2ωρ. 20 λεπτ.
Gâteau dinosaure
1ωρ. 20 λεπτ.
Gâteau vapeur aux épinards
35 λεπτ.
Cupcakes arc-en-ciel
1ωρ.
Calissons d'Aix
24ωρ.
Florentins
1ωρ. 10 λεπτ.
Bonbons au chocolat et aux fruits secs
3ωρ.
Biscuits au beurre
50 λεπτ.