Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 porcí

Υλικά

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou
  • 300 gramů brokolicových růžiček
  • 200 gramů červené cibule na osminy a na jednotlivé vrstvy
  • 200 gramů červených ředkviček napůl
  • 5 špetek soli
  • 20 gramů olivového oleje plus navíc 3 polévkové lžíce na zeleninu
  • 6 plátků toustového chleba na kousky (cca 80 g)
  • 40 gramů parmazánu na kousky (2 cm)
  • 10 gramů čerstvého kopru
  • 5 gramů čerstvé petržele
  • 1 citrón pouze oloupaná kůra bez bílé části
  • 50 gramů másla pokojové teploty, na kousky
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 1200 gramů čerstvých filetů z lososa
  • 4 polévkové lžíce hořčice
Citrónová omáčka
  • 50 gramů cibule napůl
  • 30 gramů másla pokojové teploty
  • 50 gramů bílého vína
  • 50 gramů citrónové šťávy
  • ¼ čajové lžičky soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 120 gramů smetany, min. 33 % tuku
  • 100 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného

Διατροφή ανά 1 porci

Θερμίδες 945.5 kcal / 3956.1 kJ
Πρωτεΐνη 49.7 g
Λιπαρά 71.8 g
Υδατάνθρακες 24.4 g
Φυτικές ίνες 3.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων