Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

16 portion

Υλικά

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 163 mg

Πρωτεΐνη 11.5 g

Θερμίδες 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.5 g

Υδατάνθρακες 47.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Manifesto 203 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lemon Tart

4ωρ. 30 λεπτ.

Praline Cheesecake

4ωρ. 10 λεπτ.

Steamed Raspberry Jam Puddings

1ωρ.

Chocolate Fondants

40 λεπτ.

Classic Flapjack

55 λεπτ.

Chocolate and Hazelnut Gelato - Gelato al cioccolato e nocciola

9ωρ. 25 λεπτ.

Blueberry and Lemon Spumble

1ωρ. 35 λεπτ.

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

1ωρ. 30 λεπτ.

Cardamom Bread and Butter Pudding

1ωρ.

Egg Liqueur Crème Brûlée

1ωρ. 15 λεπτ.

Banana and Pear Crumble

30 λεπτ.

Cherry Pie with Pistachio Pastry

2ωρ.

Εμφάνιση όλων