Couscous avec agneau et légumes

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de carottes
150 g
de navet
80 g
de courgettes
200 g
de couscous, grain moyen
300 g
de sel fin
3 c. à café
d'huile d'olive
60 g
d'eau
850 g
de coriandre, fraîche effeuillée
4 brins
de persil frais effeuillé
4 brins
d'oignons coupés en deux
120 g
d'épaule d'agneau, désossée en morceaux (4 cm)
500 g
de poivre noir, moulu
½ c. à café
de cannelle moulue
1 ½ c. à café
de gingembre séché moulu
1 c. à café
de raisins secs
100 g
de pois chiches en boîte égouttés
260 g
de safran en poudre
1 pincée

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 843 kcal / 3527 kJ

Πρωτεΐνη 42 g

Λιπαρά 28 g

Υδατάνθρακες 104 g

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