Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.
6 porsiyon

Υλικά

  • zeytinyağı ekstra 1 tk zeytinyağı
    80 g
  • diş sarımsak
    5
  • kekik, taze sadece yaprakları
    10 dal
  • karabiber
    1 tk
  • kuzu pirzola tek parça halinde, kemikli
    800 g
  • patates soyulmuş, parçalara bölünmüş (3 cm)
    800 g
  • süt
    250 g
  • krema en az %30 yağ oranlı
    100 g
  • muskat, toz
    ¼ tk
  • tuz
    3 tk
  • maydanoz, taze sadece yaprakları
    2 dal
  • patlıcan küp küp kesilmiş (yakl. 1.5 cm)
    200 g
  • kabak küp küp kesilmiş (yakl. 1.5 cm)
    200 g
  • sarı kaliforniya biberi parçalara bölünmüş (1.5 cm)
    300 g
  • soğan parçalara bölünmüş (1.5 cm)
    100 g
  • beyaz şarap
    70 g
    70 g su
  • su
    150 g
  • domates püresi
    20 g
  • ev yapımı sebze bulyon (προαιρετικό πεδίο) bk. Öneriler
    1 tk
  • Fransız fasulyesi uçları kesilmiş
    500 g
  • tuz serpmek için
  • zeytinyağı pirzolaları pişirmek için
  • domates küp küp kesilmiş (yakl. 1.5 cm)
    200 g
  • fesleğen yaprağı doğranmış
    1 yk
  • tereyağı kapları yağlamak için ekstra tereyağı
    1 yk

Διατροφή ανά 1 porsiyon

Νάτριο 1740.9 mg
Πρωτεΐνη 49.3 g
Θερμίδες 3665.2 kJ / 876 kcal
Λιπαρά 47.4 g
Φυτικές ίνες 20.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 17.5 g
Υδατάνθρακες 71.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων