Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Chinois des Rois à la frangipane
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
8 parts
Υλικά
La crème pâtissière
-
125 g de lait
-
22 g de sucre en poudre
-
12 g de fécule de maïs
-
1 jaune d'œuf
-
½ gousse de vanille
La pâte à brioche
-
200 g de lait
-
35 g de beurre doux et mou, coupé en morceaux
-
13 g de levure boulangère fraîche
-
365 g de farine de blé type 55
-
15 - 20 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
La crème de frangipane
-
55 g de beurre en morceaux
-
65 g de sucre glace
-
95 g de poudre d'amande
-
57 g d'œuf (1 œuf moyen), battu
-
15 g de rhum
Le montage du chinois et le sirop à la fleur d'oranger
-
2 jaunes d'œufs
-
30 g de sucre
-
20 g d'eau
-
5 g d'eau de fleur d'oranger
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 part
Νάτριο
455.5 mg
Πρωτεΐνη
15.4 g
Θερμίδες
2541.2 kJ /
607.4 kcal
Λιπαρά
27.5 g
Φυτικές ίνες
3.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
12.7 g
Υδατάνθρακες
74.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Galettes des rois, le best-of
12 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Mmmh un doonut !!!
2ωρ. 45 λεπτ.
Fougasse au jambon, tomates et mozzarella
2ωρ. 35 λεπτ.
Ficelle apéro aux lardons et au comté
3ωρ. 45 λεπτ.
Briochettes parisiennes
4ωρ. 5 λεπτ.
Pitas grecques
2ωρ. 55 λεπτ.
Baguette farcie au chorizo
2ωρ. 15 λεπτ.
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3ωρ. 20 λεπτ.
Fougasse aux olives
2ωρ. 50 λεπτ.
Pain au lait
2ωρ. 20 λεπτ.
Pain viking au sésame
3ωρ. 10 λεπτ.
Brioche tressée
14ωρ. 40 λεπτ.
Viennoises au chocolat
2ωρ. 50 λεπτ.