Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

2 portions

Υλικά

de chou rouge en morceaux
300 g
de sel
155 g
de vin rouge
100 g
de vinaigre balsamique
100 g
de jus de pomme
100 g
grains de poivre noir
2
d'étoile de badiane
¼ morceau
clou de girofle
1
feuille de laurier, sèche
1
de céleri-rave épluché, en dés (3 cm)
260 g
d'eau
3310 g
magrets de canard avec la peau sans os (env. 200 g par pièce, sans graisse)
2
de lait
130 g
de crème fraîche, 30 % de matières grasses
130 g
de sel
5 g
de jus de betterave
70 g
de beurre froid, en morceaux
60 g
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
10 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 819 kcal / 3426 kJ

Πρωτεΐνη 42 g

Λιπαρά 48 g

Υδατάνθρακες 40 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 27 g

Νάτριο 31413 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisiner comme jamais. 204 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Butter Chicken

Butter Chicken

50 λεπτ.

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45 λεπτ.

Pizza turque - Lahmacun

Pizza turque - Lahmacun

1ωρ. 10 λεπτ.

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

1ωρ. 45 λεπτ.

Choucroute

Choucroute

1ωρ. 40 λεπτ.

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

2ωρ.

Potée épicée d’aubergines et de pois chiches au poulet

Potée épicée d’aubergines et de pois chiches au poulet

40 λεπτ.

Chili con carne

Chili con carne

45 λεπτ.

Tournedos Café de Paris

Tournedos Café de Paris

1ωρ. 30 λεπτ.

Soupe de goulasch

Soupe de goulasch

Καμία βαθμολογία

Burger au four

Burger au four

Καμία βαθμολογία

Risotto à la viande hachée

Risotto à la viande hachée

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων