Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Petti d'anatra Sottovuoto con cavolo rosso e purè di sedano
Προετοιμασία 55 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
2 porzioni
Υλικά
-
300 g di cavoli rossi il gambo rimosso, a pezzi
-
160 g di sale
-
100 g di vino rosso
-
100 g di aceto balsamico
-
100 g di succo di mela
-
2 grani di pepe nero
-
¼ di pezzetto di anice stellato
-
1 chiodo di garofano
-
1 foglia di alloro secca
-
260 g di sedano rapa pelati, a cubetti (3 cm)
-
3310 g di acqua
-
2 petti d'anatra con la pelle (circa 200 g per pezzo, privato del grasso in eccesso)
-
130 g di latte
-
130 g di crème fraîche, min 30% di grassi
-
70 g di succo di barbabietole
-
60 g di burro freddo, a pezzi
-
10 g di amido di mais
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
Νάτριο
31413 mg
Πρωτεΐνη
42 g
Θερμίδες
3426 kJ /
819 kcal
Λιπαρά
48 g
Φυτικές ίνες
6 g
Κορεσμένα λιπαρά
27 g
Υδατάνθρακες
40 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Cucinare come non mai.
203 Συνταγές
Ελβετία
Ελβετία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Polpette al sugo
45 λεπτ.
Polpettine di tesoro alle verdure
20 λεπτ.
Petto di pollo al Metaxa
1ωρ.
Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay
Καμία βαθμολογία
Low Meat Spaghetti alla bolognese
1ωρ.
Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo
Καμία βαθμολογία
Insalata di farro e pollo
45 λεπτ.
Pollo in salsa cremosa alla senape
40 λεπτ.
Chili veloce con chorizo e fagioli
Καμία βαθμολογία
Terrina gustosa di ceci e melanzane con pollo
Καμία βαθμολογία
Involtini di carne
Καμία βαθμολογία
Cassoulet di fagioli con salsiccia
50 λεπτ.