Bol Buddha avec poulet (TM6)

Bol Buddha avec poulet (TM6)

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Riz bouilli

d'eau
995 g
de sel
1 ½ c. à thé
d'huile d'olive
15 g
de riz étuvé
255 g

Poulet effiloché

de sauce de soja
30 g
d'huile de sésame grillée
15 g
filet de poulet, sans peau coupé en longues bandes (1 pouce de large)
255 g

Légumes

carottes pelées (1-2 carottes)
115 g
de concombre libanais non épluchés, extrémités enlevées
200 g
de tomates italiennes, de type Roma fermes et suffisamment petites pour tenir entières dans la mangeoire (2 tomates) ou coupées en deux pour tenir dans la mangeoire
200 g
d'oignon rouge coupé en deux verticalement (½ oignon)
100 g
de laitue romaine lavés et séchés (environ 2 cœurs de laitue), coupés en deux pour faire place à la mangeoire
155 g
avocats pelés, dénoyautés, tranchés finement
2

Sauce au yogourt et à la coriandre

de coriandre fraîche feuilles seulement
7 brins
de sel
½ c. à thé
de poivre noir moulu selon le goût
3 pincées
de yogourt grec
255 g
de mayonnaise
100 g
noix de cajou grillée, non salée
4 c. à soupe
de coriandre fraîche Feuilles seulement, pour garnir
1 brin

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 804.5 kcal / 3365.8 kJ

Πρωτεΐνη 31.4 g

Λιπαρά 42.6 g

Υδατάνθρακες 77.1 g

Φυτικές ίνες 8.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.1 g

Νάτριο 1825.1 mg

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