Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (προαιρετικό πεδίο)
10 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 179.1 mg

Πρωτεΐνη 10.9 g

Θερμίδες 4882.9 kJ / 1167 kcal

Λιπαρά 95.2 g

Φυτικές ίνες 5.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 31.1 g

Υδατάνθρακες 76.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gulab jamuns

2ωρ. 50 λεπτ.

Dubai pistachio chocolate balls

1ωρ. 45 λεπτ.

Dubai Pistachio Chocolate Balls

1ωρ. 50 λεπτ.

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

3ωρ. 45 λεπτ.

Portuguese-style crème brûlée

25 λεπτ.

Kuih Seri Muka (Pandan Custard Rice Dessert)

5ωρ.

Burfee

24ωρ. 30 λεπτ.

Honeycomb ice cream slice

4ωρ. 10 λεπτ.

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25 λεπτ.

Carrot halwa

1ωρ. 5 λεπτ.

Raspberry whip

10 λεπτ.

Polish Doughnuts (Pączki)

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων