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Krustenbraten mit Malzbiersauce
4.0 4 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.
6 Portion
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • Zwiebel halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Knollensellerie in Stücken (2-3 cm)
    100 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Wasser
    900 g
  • Malzbier
    500 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe
    2 geh. TL
    2 Würfel Fleisch Brühwürfel (0,5 l)
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Paprika, süß
    1 TL
  • Schweinefleisch, ohne Knochen mit Schwarte (z. B. Schweineschulter, Schinken oder magerer Bauch)
    1600 g
  • Kartoffeln in Stücken (2-3 cm)
    150 g
  • Möhren in Stücken (2-3 cm)
    150 g
  • Kümmel (προαιρετικό πεδίο) ganz
    1 - 2 TL
  • Kakaopulver (προαιρετικό πεδίο)
    1 TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 56 g
Θερμίδες 2388 kJ / 570 kcal
Λιπαρά 30 g
Φυτικές ίνες 2.4 g
Υδατάνθρακες 17 g

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