Filetto di manzo con salsa Café de Paris

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Carne e patate

bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
4
di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
2 rametti
di cipolle rosolate, secche
3 cucchiai
di paprica dolce
½ cucchiaio
di sale
1 ½ cucchiaino
di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
½ mazzetto
di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
4 rametti
di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
800 g
di olio di oliva
2 cucchiai
di burro chiarificato
1 cucchiaino

Salsa

di cipolle tagliate a metà
80 g
di panna acida
200 g
limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
1
di succo di limone
1 cucchiaino
di senape
½ cucchiaino
di salsa Worcestershire
½ cucchiaino
di sale
¼ di cucchiaino
di pepe macinato
4 pizzichi
di paprica dolce
1 cucchiaino
di curry in polvere (dolce)
1 cucchiaino
di burro, non salato a pezzi (1 cm)
80 g
di fior di sale
¼ di cucchiaino

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 766 kcal / 3185 kJ

Πρωτεΐνη 41 g

Λιπαρά 50 g

Υδατάνθρακες 35 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cucinare come non mai. 204 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Involtini di carne

Involtini di carne

Καμία βαθμολογία

Cassoulet di fagioli con salsiccia

Cassoulet di fagioli con salsiccia

Καμία βαθμολογία

Chili con carne

Chili con carne

Καμία βαθμολογία

Udon noodles con pollo

Udon noodles con pollo

Καμία βαθμολογία

Zuppa di gulasch

Zuppa di gulasch

Καμία βαθμολογία

Burger al forno

Burger al forno

Καμία βαθμολογία

Pasta con formaggio e piselli

Pasta con formaggio e piselli

Καμία βαθμολογία

Petti d'anatra Sottovuoto con cavolo rosso e purè di sedano

Petti d'anatra Sottovuoto con cavolo rosso e purè di sedano

Καμία βαθμολογία

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

Καμία βαθμολογία

Vitello tonnato sprint

Vitello tonnato sprint

Καμία βαθμολογία

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

45 λεπτ.

Polpette al sugo

Polpette al sugo

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων