Paupiettes

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

escalopes de bœuf, grandes, pour roulade à la minute, (env. 70 -100 g par pièce)
8
sel pour l'assaisonnement
de poivre noir, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement
1 c. à café
de moutarde doux
80 g
de lard fumé, en tranches (16 tranches)
80 g
cornichons coupés en quatre
2
d'oignons coupés en deux et 1/2 oignon, coupé en quartiers
100 g
gousse d'ail
1
de beurre à rôtir
15 g
15 g d'huile végétale
de concentré de tomates
40 g
de farine
35 g
d'eau
400 g
de vin rouge
250 g
250 g d'eau
cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
1
1 cube de bouillon (pour 0.5 l)

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 478.3 kcal / 2001.1 kJ

Πρωτεΐνη 43.5 g

Λιπαρά 21.1 g

Υδατάνθρακες 18 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.6 g

Νάτριο 2149 mg

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