Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Ganache à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (environ 2 g chacun)
d’eau froide pour faire tremper
85 g de chocolat blanc coupée en morceaux
395 g de crème liquide 35% m.g.
1 de gousse de vanille uniquement des graines

2 c. à thé de pâte de vanille

Caramel

100 g de sucre
45 g de beurre non salé en pièces
3 g crème liquide 35% m.g. température ambiante

Praline aux noix de pacanes

300 g de noix de pacanes
30 g d'eau
115 g de sucre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 feuille pâte feuilletée
15 g de sucre à glacer
15 g de pacanes (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 215.2 mg

Πρωτεΐνη 9.6 g

Θερμίδες 4472.9 kJ / 1069 kcal

Λιπαρά 88.6 g

Φυτικές ίνες 7 g

Κορεσμένα λιπαρά 31.7 g

Υδατάνθρακες 72.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pavlova aux baies

Καμία βαθμολογία

Crumble végan aux pommes et aux noix avec des raisins secs au rhum

9ωρ.

Salada de fruits, dattes et noix concassées (TM5/6 Metric)

5 λεπτ.

Citron givré

12ωρ.

Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)

Καμία βαθμολογία

Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)

Καμία βαθμολογία

Maamouls (biscuits sablés Libanais)

Καμία βαθμολογία

Crème glacée marbrée à l'érable et aux noix

12ωρ. 30 λεπτ.

Barres Klondike

Καμία βαθμολογία

Semifreddo

9ωρ.

Profiteroles

2ωρ. 15 λεπτ.

Barres Nanaimo

3ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων