Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

Name: Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 μερίδες
Ingredients: 15 - 20 γρ. ελαιόλαδο; ½ - 1 κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη; 80 γρ. μανιτάρια, φρέσκα; 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 700 γρ. νερό; 300 γρ. μπούτια κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα; πάπρικα; 300 γρ. πατάτες; 300 γρ. ανάμεικτα λαχανικά; 150 γρ. ρύζι, λευκό, μακρύκοκκο; 200 γρ. σπαγγέτι; 50 γρ. κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι; 10 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο; 25 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο; 75 γρ. βούτυρο; ½ κ.γλ. πάπρικα; 2 κρόκους αβγών; 1 - 2 πρέζες αλάτι; ξίδι

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

2 μερίδες

Υλικά

Μαγείρεμα σε πολλαπλά επίπεδα

ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο
15 - 20 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών (προαιρετικό πεδίο)
1
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο και το ρύζι
½ - 1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
κύβους μπέικον (προαιρετικό πεδίο)
75 - 100 γρ.
μανιτάρια, φρέσκα κομμένα στα 4 ή σε φέτες
80 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
200 γρ.
νερό
700 γρ.
μπούτια κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα κομμένα σε κύβους (4-5 εκ.)
300 γρ.
πάπρικα για το κοτόπουλο
πατάτες κομμένες σε κύβους (2-3 εκ.)
300 γρ.
ανάμεικτα λαχανικά κομμένα σε μικρά κομμάτια
300 γρ.
ρύζι, λευκό, μακρύκοκκο
150 γρ.
σπαγγέτι
200 γρ.