Νιόκι πατάτας με σάλτα cacio e pepe

4.8 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
    80 γρ.
Νιόκι πατάτας
  • νερό
    1000 γρ.
  • πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
    500 γρ.
  • κρόκους αβγών
    2
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    200 γρ.
  • μοσχοκάρυδο
    1 πρέζα
Σάλτσα cacio e pepe
  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    1 κ.γλ.
  • τυρί πεκορίνο
    200 γρ.
  • γάλα
    100 γρ.
  • τυρί κρέμα
    50 γρ.
  • φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
    1 κ.σ.

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Θερμίδες 632.5 kcal / 2646.1 kJ
Πρωτεΐνη 33.5 g
Λιπαρά 26.2 g
Υδατάνθρακες 65 g
Φυτικές ίνες 4.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.5 g
Νάτριο 1071.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Τσιπούρες λαδολέμονο

Τσιπούρες λαδολέμονο

4.5(23)

40 λεπτ.

Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα

5(6)

40 λεπτ.

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

Καμία βαθμολογία

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

Καμία βαθμολογία

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

Καμία βαθμολογία

Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

5(1)

1ωρ.

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

Καμία βαθμολογία

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

5(1)

20 λεπτ.

Πορτογαλικό χταπόδι με πατάτες

Πορτογαλικό χταπόδι με πατάτες

Καμία βαθμολογία

Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια

Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια

Καμία βαθμολογία

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων