Pizza au Jambon de Parme et aux Noix

Pizza au Jambon de Parme et aux Noix

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 28ωρ.
2 morceau/part

Υλικά

Levain
  • 3 g de levure déshydratée
  • 350 g d'eau
  • 300 g farine T00
  • 10 g de sucre
Pâte
  • 125 g farine T00
  • 75 g semoule de blé
  • 15 g d'huile d'olive extra vierge
  • 12 g de sel
  • 250 g d'eau
  • 30 g jus de citron
    de vinaigre
Pizza
  • d'huile d'olive
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 300 g chicorées rouges (radicchio), en lanières (voir conseil)
    300 g d'endive, en bandes
  • 2 pincée de sel
  • 200 g de mozzarella râpé
  • 1 pincée poivre moulu
  • semoule de blé polliniser
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 150 g de jambon de Parme en tranches
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 2 c. à soupe de miel
  • 50 g fromage bleu (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 morceau/part

Νάτριο 4024.5 mg
Πρωτεΐνη 73.8 g
Θερμίδες 8274.9 kJ / 1977.8 kcal
Λιπαρά 121.2 g
Φυτικές ίνες 10.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 24 g
Υδατάνθρακες 228.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων