Fenchel-Safran-Suppe mit Jakobsmuscheln

3.0 2 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 Portionen

Υλικά

Parmesancracker und Lauchöl
  • Parmesan in Stücken (2 cm)
    80 g
  • Paprika rosenscharf
    1 TL
  • schwarzer Sesam zum Bestreuen
  • Öl
    100 g
  • Schnittlauch in Röllchen
    35 g
  • Frühlingszwiebeln nur das Grüne, in Stücken (2 cm)
    40 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
Fenchel-Safran-Suppe
  • Schalotten halbiert
    100 g
  • Porree weiße Teile, in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Fenchel in Stücken (2 cm)
    250 g
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
    150 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
    300 g
  • Geflügelfond
    1000 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Safranfäden (1 Döschen)
    ⅛ g
  • Jakobsmuscheln
    8
  • Knoblauchzehe angedrückt
    1
  • Sahne
    200 g
  • Schnittlauch zum Garnieren

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1692.3 mg
Πρωτεΐνη 20.9 g
Θερμίδες 3822.7 kJ / 913.7 kcal
Λιπαρά 80.3 g
Φυτικές ίνες 6.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 37.8 g
Υδατάνθρακες 34.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων