Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Grießsternchen

Milch
150 g
Butter in Stücken
40 g
Salz
½ TL
Muskat
2 Prisen
Hartweizengrieß
80 g
Kerbel getrocknet
1 EL
Ei
1

Blätterteig-Bäumchen

Frischkäse
50 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Knoblauch, gemahlen
2 Prisen
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer
Blätterteig (1 Rolle)
275 g
Ei verquirlt
1
Rosmarinnadeln zum Verzieren
rosa Pfefferkörner zum Verzieren

Rinderbrühe

Rinderbeinscheiben mit Knochen (2-3 Stück)
1000 g
Öl
40 g
Zwiebeln geachtelt
100 g
Suppengemüse in Stücken (2 cm)
150 g
Knoblauchzehen angedrückt
2
Rotwein, trocken
200 g
Rinderfond z. B. von Lacroix®
900 - 1000 g
Salz
1 TL
Pfefferkörner, schwarz
10
Petersilie gahackt, zum Garnieren

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1109.5 mg

Πρωτεΐνη 46.3 g

Θερμίδες 2795.9 kJ / 668.2 kcal

Λιπαρά 39.3 g

Φυτικές ίνες 4.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.1 g

Υδατάνθρακες 34 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Für besondere Momente 5 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kohlsuppe

Kohlsuppe

45 λεπτ.

Rieslingsuppe für TM6

Rieslingsuppe für TM6

30 λεπτ.

Weißweinsuppe

Weißweinsuppe

45 λεπτ.

Würzige Kürbissuppe

Würzige Kürbissuppe

1ωρ.

Spargel-Rucola-Suppe

Spargel-Rucola-Suppe

40 λεπτ.

Gazpacho

Gazpacho

20 λεπτ.

Gurkenkaltschale

Gurkenkaltschale

2ωρ. 15 λεπτ.

Weißwein-Suppe

Weißwein-Suppe

30 λεπτ.

Orientalische Maissuppe

Orientalische Maissuppe

30 λεπτ.

Bärlauchcremesuppe

Bärlauchcremesuppe

30 λεπτ.

Spargelcremesüppchen mit Käsechips

Spargelcremesüppchen mit Käsechips

40 λεπτ.

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων