Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

14 φέτες

Υλικά

λιαστές ντομάτες καλά στραγγισμένες
100 γρ.
μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
νωπή μαγιά
12 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
προζύμι
75 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
630 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 φέτα

Νάτριο 247.7 mg

Πρωτεΐνη 7.5 g

Θερμίδες 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Λιπαρά 5.5 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.6 g

Υδατάνθρακες 40.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Blue Zones 10 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ψωμάκια τσιαπάτα

Ψωμάκια τσιαπάτα

3ωρ. 30 λεπτ.

Σοκολατόψωμα

Σοκολατόψωμα

2ωρ.

Ψωμί με προζύμι

Ψωμί με προζύμι

48ωρ. 30 λεπτ.

Ψωμί για σάντουιτς

Ψωμί για σάντουιτς

3ωρ.

Χριστόψωμο

Χριστόψωμο

2ωρ. 20 λεπτ.

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3ωρ.

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

Καμία βαθμολογία

Προζύμι

Προζύμι

108ωρ. 20 λεπτ.

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Καμία βαθμολογία

Ψωμάκια με ελιές

Ψωμάκια με ελιές

Καμία βαθμολογία

Κρουασανάκια με πέστο

Κρουασανάκια με πέστο

1ωρ. 20 λεπτ.

Χωριάτικο ψωμί

Χωριάτικο ψωμί

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων